2023/2024

Menü

Zum Dahinschmelzen

Marinierte Zucchini mit Knoblauch, Peperoni, Kräutern und Zitrone

an dünnen Birnenspalten, Rucola, geschrotetem Pfeffer und

geschmolzenem Weichkäse mit feinem Weißwein 

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Geheimer Jungbrunnen

Süppchen von der Petersilienwurzel mit gerösteten Schwarzbrot-Croûtons

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Für alle MIT Zähnen

Gefüllte Maispoulardenbrust mit Datteln und Ricotta an Jus,

Macaire-Kartoffeln und winterlichem Gemüse

oder

die vegetarische Variante:

Gebackene Tofu-Zigarre mit Datteln und Ricotta,

Macaire-Kartoffeln, Kräuterrahm und winterlichem Gemüse

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DreiFaltigkeits Dessert

Dreierlei von der Orange